又是蔓越莓+乳酪,說穿了其實是為了把家裡屯的東西趕快用完XD
最近太常做吐司了,今天改做造型很酷的麵包。下午才去買了一台新的攪拌器,老闆叮嚀我要打麵團的話要小心使用;結果我在打的時候還真的有點打不動的感覺耶,可是我的麵團才400多克而已...而且右手不但要提著攪拌器,還要用力對抗麵團的阻力,真是很辛苦耶,手都痠啦!為了不要讓馬達過熱,我用機器打一分鐘+手揉一分鐘交替執行,約40分鐘把麵團打出小薄膜,希望有一天可以打出大片的光滑薄膜.....(大概要等我買上萬的攪拌器才可能吧^^")
今天用%10的全麥麵粉做麵包,吃起來Q中帶有嚼勁,而蔓越莓和creamcheese真是絕配啊!! 而且整形起來很簡單,烤出來也超漂亮的呢!^^
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